Chinesische Gerichte

Die chinesische Küche gehört zu den ältesten und vielfältigsten der Welt. Mit ihren regionalen Spezialitäten – von den würzigen Aromen Sichuans über die feinen Dim Sum aus Kanton bis hin zu den herzhaften Gerichten Nordchinas – spiegelt sie die enorme kulturelle und landschaftliche Vielfalt des Landes wider. Charakteristisch sind die Balance von süß, sauer, salzig, scharf und bitter sowie die Kunst, Speisen nicht nur schmackhaft, sondern auch ästhetisch ansprechend zu gestalten. Jede Mahlzeit ist Ausdruck von Gemeinschaft, Tradition und Genuss.